Si vous avez envie de proposer de bonnes grillades à vos amis, il ne faut pas hésiter à vous acheter un barbecue à charbon. Il offrira aux aliments une cuisson au goût authentique. En effet, ce type de barbecue charbon est le modèle traditionnel, indémodable. Et quand vous avez envie de parfumer vos brochettes, vous pouvez tout à fait mettre une branche de thym ou de romarin dans le charbon de bois.
Par contre, il ne faudra pas allumer le charbon à la dernière seconde puisque vous devez attendre la formation de braises avant de pouvoir poser vos aliments sur la grille. Attention, il arrive que certaines merguez ou autre viande marinée attisent le feu et provoquent le retour des flammes.
Barbecue à charbon : lequel sera résistant?
Ce qui est intéressant avec un barbecue à charbon, c’est que sa cuve en fonte bénéficie d’une espérance de vie assez longue. Il faudra juste prendre l’habitude de protéger votre barbecue avec une housse quand vous ne vous en servirez pas. Ce sera notamment important les jours de pluie.
Lorsque vous commanderez votre barbecue à charbon, vous verrez que de nombreuses options seront proposées dont :
- le tourne-broche manuel ou à piles
- la ventilation qui permet de maintenir les braises
- un chariot avec tablettes latérales.
